Gault & Millau : Guide France 2024

Le guide du renouveau, de la reprise mais aussi de la joie

La joie de partager à nouveau avec ses proches un moment à table, de retrouver nos belles maisons, nos chaleureuses auberges, nos bistrots où règnent la convivialité.

L'espoir, pour toute une profession de pouvoir accueillir avec le sourire des convives heureux, de montrer, à travers chaque expérience, l'excellence à la française, par la maîtrise et la créativité de ses chefs, toutes générations confondues, par le haut niveau de ses produits et de ses vins, mais aussi par la qualité de son service, l'engagement et l'implication de tous pour une nouvelle restauration, durable et équitable.

Cette édition raconte le plaisir retrouvé d'un dîner intime au coin de la cheminée, d'une fête entre amis dans un bistrot à la mode, d'un voyage vers des cuisines métissées.

Avec 2300 restaurants et près de 5000 adresses sur notre site, le plaisir passe à nouveau à table. Et dans les verres, grâce à une dégustation inédite de 50 champagnes réalisée par les experts Gault&Millau.