Couleur caramel

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Sammlung/Reihe: N°
ISBN: 9782226316844
Erschienen: 
30.09.2015
Seiten: 
62
Gewicht: 324 g
Abmessungen: 19.6 cm × 19.5 cm × 1 cm
Preis inkl. deutscher Mwst.:
5,07€
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Craquant, fondant, crémeux, onctueux, le caramel apporte à toutes les préparations un irrésistible parfum d’enfance. À la fois populaire et incroyablement subtil, il sait se parer d’une robe ambrée, blonde ou miel doré. En coulis ou en bonbon, au cœur d’un gâteau ou sur des fruits poêlés, dans une sauce sucrée-salée ou en élégantes volutes surplombant un dessert…

Succombez à la magie du caramel ! 34 recettes salées et sucrées :

Carbonade flamande au caramel
Calmars poêlés sauce aux échalotes caramélisées
Tarte épicée aux bananes caramélisées Petits flans de potiron caramélisé
Truffes ganache-caramel
Éclairs à la mousse de caramel au beurre salé
Charlotte pistache-caramel

Zuletzt aktualisiert am: 2. Januar 2023 - 9:25